Bana göre gıda vakumlama makinesi, dilimlenmiş ekmekten bu yana en iyi icat. Bazıları pahalı olsa da, gıda maliyetlerinden ve araç yakıtından sağlanan tasarruf, ilk yatırımı fazlasıyla karşılayacaktır. Bir gıda vakumlama makinesi, dondurulmuş veya soğutulmuş gıdaları kurutmak için kullanılabilir, etkisi aynıdır. Sonbaharda bahçemizden hasat ettiğimiz ve dörtte birini satın aldığımız ürünleri buzdolabımıza koyduk. Siyah Angus sığır eti ve yarım domuz, geri kalan kısım için bir servet değerinde; her ikisi de mükemmel şekilde dilimlenmiş ve vakumla paketlenmiş olarak buzdolabında saklandığında, ürünün içindeki hava uygun şekilde alınıp tamamen kapatıldığında, depolama ömrü önemli ölçüde artacaktır.
Vakumlu gıda mühürleme makinesi markaları ve birçok seviyesi olduğundan, lütfen önce araştırmanızı yapın ve ardından sizin için en uygun tipe karar verin. Bunlar, poşet mühürleme ve sadece hava temizleme poşeti mühürleme makinesinden, ticari sınıf mühürleme makinesine kadar uzanır, ancak mühürleme makinesinin soğumasını beklemeden vakum poşeti de kullanabilirsiniz.
Aşağıda, bir gıda vakumlama makinesi kullanırken çok önemli olduğunu düşündüğüm bazı ipuçları yer almaktadır.
- Bir projeye başlarken, yeterli malzemeniz, torbanız veya hacminiz olduğundan emin olun; on pounddan fazla değil, sadece sekiz pound sığır eti ve on pound daha kötü malzeme iki kişi için yeterlidir.
- Normal bir vakumlu paketleme makineniz varsa, hatta veya hat dışı değil. Başka bir deyişle, her şeyi bir araya koyup tek tek kapatmayın. Bunun yerine, bir torbayı doldurun, torbanın iç kapatma kısmını temizleyin ve bir sonraki torbaya geçmeden önce kapatın. İyi bir ticari sınıf vakumlu paketleyici, aynı anda birden fazla torbayı kapatmanıza olanak tanır, ancak bunlar oldukça pahalıdır.
- Kapatma sırasında, torbadaki yiyeceğin üzerinde yeterli boşluk bıraktığınızdan emin olun. Yaklaşık 3 inç, hem yiyeceği hem de torbayı kullanmak için size yeterli alan sağlamalıdır.
- Mümkün olduğunda, her zaman bir torba içinde torba kullanın. Böylece ne kadarını poşetlemek istediğinizi tamamen kontrol edebilirsiniz. Her biri 20 veya daha fazla torba içeren galon boyutunda torbalar satın alırsanız, genellikle bir torbada, bir ortamdaki yiyecekten daha fazla yiyecek kapatabilirsiniz. Bir ekmek rulosu kullanarak, torbayı yemeğiniz için mükemmel boyuta getirebilirsiniz. Tek kişi veya tüm aile için yemek pişiriyorsanız, torbaları boyutunuza göre yapın.
- Yiyeceklerdeki sıvılar, vakumla kapatıldığında oldukça fazla kirliliğe neden olabilir. Meyve suyunun paketleyiciye çekilmesiyle makineye zarar vermekten kaçınmak için bir dizi yöntem seçebilirsiniz. Marinat kullanıyorsanız, paketlemeden önce kuru ovalama veya ıslak ovalama deneyin; kuru ovalama, ızgarada yemek pişirirken günümüzde oldukça popülerdir. Yiyecek, meyve veya pişmiş balkabağı gibi meyve suyu içeriyorsa, poşetleyin ve sıvı donana kadar birkaç saat buzdolabında bekletin, ardından torbayı vakumlayın.
- Çorbaları dondurmak için harika bir numara. Önce, onları plastik bir mikrodalga kasesinde dondurun, ardından akan sıcak su altında kaseden çıkarın, bir dondurucu poşetine koyun ve anında çorbayı kapatıp bir kenara koyun.
- Hamburger unlu mamulleri gibi bazı yiyeceklerde vakumlu kapatma biraz zordur, çünkü sızdırmazlık maddesi yiyecek için çok güçlüdür ve yiyeceği düzleştirerek pişirmeyi daha az iştah açıcı hale getirir. Daha önce de söylediğim gibi, bir makine satın alırken önce ödevimi yapın. Bazı vakumlu paketleme makinesi ayarları, havayı çıkarabilir, azaltabilir veya makinenin ne zaman durması gerektiğini algılayarak yiyeceğin ezilmesini önleyebilir. Veya poşetleme ve kapatmadan önce şekillendirin ve dondurun.
- Bir torbayı açıp yeniden kapattığınızda, öncelikle torbayı yeniden kapatmak için yeterli alan olacak kadar uzun olduğundan emin olun. Bu yüzden yukarıdaki üç inç kuralını kullanıyorum. Torbayı açtığınızda, contadan kesin, ihtiyacınız olanı çıkarın, ardından torbayı yeniden kapatın ve buzdolabına geri koyun.
- Bu basit yöntemi izlediğiniz sürece, çoğu tekrarlanan kapatma torba malzemesine dayanabilir: torbayı sıcak suyla yıkayın, torbayı bulaşık makinesinin üst rafına ters çevirerek koyun veya mutfak lavabosunda akan suyla durulayın ve tekrar kullanmadan önce torbayı kurutduğunuzdan emin olun. Çiğ et hariç, torbaları atın, böylece çapraz bulaşma olasılığını azaltın 10. Son olarak, vakumlu paketleyicilerle birlikte gelen talimatları okuyun. Çoğu insanın talimatları okumadığını biliyorum, ancak en azından makinenizi kullanırken herhangi bir karışıklığı önlemek için göz atın. Makinenizin yanlış kullanımının gelecekte sorunlara ve şu anda karışıklığa neden olabileceğini unutmayın.
Henan Top Packing Machinery Co., Ltd firmasından temin edilebilen üç tip vakum paketleme makinesi bulunmaktadır: masaüstü vakum paketleme makinesi, tek odacıklı vakum paketleme makinesi ve çift odacıklı vakum paketleme makinesi. Masaüstü vakum paketleme makinesi, küçük boyutu ve uygun fiyatı ile ev kullanımı için oldukça uygundur. Tek odacıklı ve çift odacıklı vakum paketleme makineleri ise yüksek verimlilikleri sayesinde endüstriyel veya ticari kullanım için idealdir.
[contact-form-7 id=“17” title=“Contact”]
