La machine de conditionnement sous atmosphère modifiée (machine MAP) Shuliy est une solution avancée de conditionnement alimentaire qui prolonge la durée de conservation en remplaçant l'air à l'intérieur de l'emballage par des gaz protecteurs tels que l'azote (N2) ou un mélange de gaz (N2+CO2+O2, etc.). Cette technologie inhibe efficacement la croissance bactérienne, prévient l'oxydation et préserve la couleur, la saveur et la valeur nutritionnelle naturelles des aliments frais.
Notre operculeuse verticale sous atmosphère modifiée offre des modes de fonctionnement à flux d'air et sous vide pour répondre aux opérations de transformation alimentaire de moyenne à grande échelle. Avec une capacité de production de 300 à 700 emballages par heure, cette machine établit l'équilibre parfait entre débit et précision.
Comparée aux méthodes de conditionnement conventionnelles, notre machine de conditionnement sous atmosphère modifiée peut atteindre une durée de conservation 3 à 5 fois plus longue, ce qui la rend idéale pour les entreprises de transformation de viande, de conditionnement de fruits de mer, de plats cuisinés et de produits frais.
Avantages de la machine de conditionnement sous atmosphère modifiée verticale
- Modes de fonctionnement doubles
- Type à flux d'air pour un balayage rapide des pièces entières
- Type de vide pour une extraction complète de l'air des produits découpés et des formes complexes
- Mélanges de gaz personnalisables
- Azote uniquement pour une conservation de base
- Mélanges N2/CO2/O2 personnalisés optimisés pour la viande rouge, la volaille, les fruits de mer ou les plats préparés
- Haute capacité de production
- 300 à 700 paquets par heure avec une conception à double chambre ou à quatre chambres
- Conception compacte
- Emprise au sol minimale (empreinte de 1200×650 mm)
- Idéal pour les installations où l'espace est limité
- Moules personnalisés
- Fabriqué en moule d'anodisation d'aluminium résistant aux acides, et peut être personnalisé pour répondre aux besoins réels
- Système de contrôle de précision
- Réglage précis des ratios de gaz avec une précision de ±1 %
- Stockez jusqu'à 10 programmes prédéfinis pour différents produits
- Surveillance en temps réel via un écran tactile de 7 pouces
- Construction de qualité alimentaire
- Corps et chambres en acier inoxydable 304, conformes aux normes de sécurité alimentaire
- Toutes les pièces en contact sont adaptées au contact alimentaire et résistantes à la corrosion
- Structure supérieure
- Pompe à vide de marque pour une utilisation à long terme
- Reconnaissance du curseur pour un prélèvement précis du film
Paramètres techniques de la machine de scellage sous atmosphère modifiée MAP
Spécifications de la machine d'emballage sous atmosphère modifiée MAP de type flux d'air/vide
- Type flux d'air : Ajouter "S" après le numéro de modèle, par exemple JR-M330S
- Type vide : Ajouter "V" après le numéro de modèle, par exemple JR-M330V
| Type de conditionnement | Sous flux gazeux / Sous vide | Sous flux gazeux / Sous vide | Sous flux gazeux / Sous vide | Sous flux gazeux / Sous vide |
| Modèle | JR-M330S / JR-M330V | JR-M380S / JR-M380V | JR-M410S / JR-M410V | JR-M450S / JR-M450V |
| Largeur max. du film en rouleau (mm) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| Diamètre max. du rouleau de film (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Taux de gaz de substitution | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Précision du mélange (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Cadence (secondes/cycle) | 8s/15s | 9s/15s | 10s/15s | 10s/15s |
| Capacité (barquettes/heure) 2 barquettes par cycle | 500/300 | 500/300 | 500/300 | 700/500 |
| Capacité (barquettes/heure) 4 barquettes par cycle | / | 800/500 | 800/500 | 800/500 |
| Alimentation électrique (V/Hz) | 220/380 | 220/380 | 220/380 | 220/380 |
| Puissance totale (kW) | 2/3.5 | 2.6/4.5 | 3.5/5 | 3.5/5 |
| Pression d'air de travail (MPa) | 0.6~0.8 | 0.6~0.8 | 0.6~0.8 | 0.6~0.8 |
| Compresseur d'air | 60L | 90L | 100L~120L | 100L~120L |
| Poids (kg) | 175/225 | 245/315 | / | / |
| Dimensions (mm) | 1020*920*1440 | 1100*1060*1450 | 1202*1205*1520 | 1202*1205*1520 |
Dimensions des plateaux selon les modèles
| Modèle | JR-M330S | JR-M330V | JR-M380S | JR-M380V | JR-M410S | JR-M410V | JR-M450S | JR-M450V |
| Dimensions max. du plateau (mm) 1 boîte par cycle | 370×260×80 | 370×260×80 | / | / | / | / | / | / |
| Dimensions max. du plateau (mm) 2 boîtes par cycle | 260×170×80 | 260×170×80 | 300×200×80 (×2) | 300×200×80 (×2) | 350×220×80 (×4) | 350×220×80 (×4) | 370×260×80 | 370×260×80 |
| Dimensions max. du plateau (mm) 4 boîtes par cycle | / | / | 200×140×80 (×4) | 200×140×80 (×4) | 220×160×80 (×4) | 220×160×80 (×4) | 260×170×80 | 260×170×80 |
Remarque : Nous pouvons personnaliser le moule pour répondre aux besoins des clients.
Matériaux d'emballage MAP adaptés
| Matériau | Matériau PE | Matériau PP | Matériau PS | Gobelet en papier | Film facile à déchirer | Film en aluminium |
| Température | 175°C | 180~190°C | 70~180°C | 175°C | 120~180°C | 140~180°C |
Ce qui précède décrit les matériaux courants et les réglages de température utilisés avec les machines de conditionnement sous atmosphère modifiée. De plus, nous assistons également à la conception de plans techniques et de graphismes d'emballage.
Applications des mélanges de gaz par type d'aliment
La capacité de la machine operculeuse MAP à utiliser des gaz mixtes la rend adaptée à divers produits alimentaires. Différents aliments nécessitent des mélanges gazeux spécifiques pour obtenir des résultats de conservation optimaux. Voici les mélanges gazeux recommandés pour les applications courantes :
| Produit alimentaire | Oxygène (O2) | Dioxyde de carbone (CO2) | Azote (N2) | Mode | Prolongation de la durée de conservation |
| Viande rouge fraîche | 70% | 30% | 0% | Vide | 5-8 jours → 15-21 jours |
| Volaille | 30% | 30% | 40% | Vide | 3-5 jours → 10-14 jours |
| Poisson et fruits de mer | 0% | 30% | 70% | Vide | 2-3 jours → 7-10 jours |
| Plats cuisinés | 0% | 30% | 70% | Vide | 3-5 jours → 10-14 jours |
| Pâtes fraîches | 0% | 50% | 50% | Vide | 3-5 jours → 15-21 jours |
| Pièces de viande entières | 0% | 0% | 100% | Flux d'air | 5-7 jours → 10-15 jours |
| Charcuterie | 0% | 30% | 70% | Vide | 7-14 jours → 21-28 jours |
| Produits de boulangerie | 0% | 50-70% | 30-50% | Vide | 3-5 jours → 10-15 jours |
Applications idéales des machines d'emballage sous atmosphère modifiée
La machine d'emballage MAP verticale dessert divers secteurs de l'industrie alimentaire grâce à ses capacités polyvalentes. Voici les principales applications :
Industrie de la viande
- Emballage de bœuf, porc et agneau frais
- Produits carnés marinés
- Viande hachée et mélanges de viande
- Viandes transformées et saucisses
- Produits de volaille frais
Industrie des produits de la mer
- Filets et darnes de poisson frais
- Coquillages et crustacés
- Produits de la mer fumés et salés
- Plats de fruits de mer prêts à cuire
Production de plats préparés
- Salades préparées et plats froids
- Sandwichs et wraps
- Plats de pâtes et de riz
- Kits repas complets
Produits frais
- Fruits et légumes prédécoupés
- Pâtes et nouilles fraîches
- Produits de boulangerie et pâtisseries
- Articles de charcuterie
Structure de la machine d'emballage sous atmosphère modifiée MAP
Comprendre la structure de la machine aide les opérateurs à maintenir et à optimiser les performances. Notre machine MAP verticale se compose des composants clés suivants :
Quel est le prix de la machine d'emballage sous atmosphère modifiée Shuliy ?
Le prix des machines automatiques d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) varie en fonction de la configuration, des fonctionnalités et des options de personnalisation. En tant que fabricant direct avec plus de 30 ans d'expérience, Shuliy propose des prix d'usine compétitifs sans majoration d'intermédiaire.
Facteurs de prix
- Longueur de la barre de scellage : Standard 400 mm ou option allongée 600 mm
- Entrées de gaz : Gaz unique (N2) ou configuration multi-gaz (N2+CO2+O2)
- Système de contrôle : Panneau numérique de base ou écran tactile PLC avancé
- Capacité de la pompe à vide : Pompe standard ou haute capacité en option
- Personnalisation : Tailles de plateau spéciales, fonctionnalités supplémentaires, marquage
Pour un devis précis adapté à vos besoins spécifiques, veuillez contacter notre équipe commerciale. Nous proposons des offres compétitives basées sur vos besoins de production, la configuration souhaitée et le lieu de livraison. Les commandes en gros et les demandes des distributeurs sont les bienvenues.
FAQ de la machine de conditionnement sous atmosphère modifiée MAP pour fruits
Quelle est la différence entre les machines MAP verticales et de bureau ?
Les machines MAP de bureau offrent uniquement le mode flux d'air, ne prennent en charge que l'azote et traitent 100 à 300 barquettes par heure.
La machine de scellage de barquettes alimentaires MAP verticale peut-elle utiliser des gaz mixtes ?
Quand dois-je utiliser le mode vide par rapport au mode flux d'air ?
Utilisez le mode flux d'air pour les morceaux de viande entiers, les steaks, les filets et les produits plats où la vitesse est prioritaire et où un rinçage à l'azote seul est suffisant.
La machine de scellage de barquettes MAP verticale est-elle adaptée à l'opercule adhésif ?
Puis-je utiliser une machine MAP pour les fruits et légumes ?
Quelle maintenance la machine MAP verticale nécessite-t-elle ?
L'huile de la pompe à vide doit être changée toutes les 500 heures de fonctionnement ou tous les 3 mois. Une inspection professionnelle annuelle est recommandée pour des performances optimales.
Produits associés : Autres machines de conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP)
Machine de conditionnement sous atmosphère modifiée de table
Notre machine de conditionnement sous atmosphère modifiée de table est une solution compacte et posable, idéale pour les petites entreprises, les restaurants et les commerces de détail. Cette machine utilise la technologie à flux d'air pour purger les emballages avec de l'azote gazeux.
- Type de gaz : Azote (N2) uniquement
- Technologie : Type à flux d'air
- Capacité : 100 à 300 emballages par heure
- Idéal pour : Opérations à petite échelle, pièces de viande entières
- Caractéristiques : Design compact, utilisation facile, économique
Machine de conditionnement sous atmosphère modifiée en ligne
Notre machine de conditionnement sous atmosphère modifiée en ligne est une solution entièrement automatisée conçue pour les lignes de production à haut volume. Ce système continu s'intègre parfaitement aux flux de production existants pour une efficacité maximale.
- Types de gaz : Mélanges de gaz personnalisables
- Technologie : Type sous vide avec contrôle de précision
- Capacité : 1000+ emballages par heure
- Idéal pour : Transformation alimentaire à grande échelle, applications industrielles
- Caractéristiques : Entièrement automatique, intégration convoyeur, système de contrôle API
Machine MAP de Skin Packaging
Notre machine MAP de skin packaging combine la technologie de conditionnement sous vide avec l'emballage sous atmosphère modifiée. Cette solution premium utilise uniquement le type sous vide pour créer des emballages ajustés et attrayants avec une durée de conservation prolongée.
- Types de gaz : Gaz mélangés (N2+CO2)
- Technologie : Type sous vide uniquement
- Capacité : 200 à 400 emballages par heure
- Idéal pour : Produits premium, présentation en magasin, articles de grande valeur
- Caractéristiques : Présentation attrayante, durée de conservation maximale, excellente protection du produit
Contactez-nous pour des solutions d'emballage MAP
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